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某会所恒温恒湿酒窖
作者：admin 出处：科瓦特 发表时间：16-04-21 人气：1649
项目名称：私人会所恒温恒湿酒窖
项目领域：葡萄酒储存/葡萄酒酿造
项目说明：从颜色上葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红、桃红葡萄酒喝香槟起泡酒等。由于该会所为私人高档会所，对葡
萄酒的品质要求极高，存放酒的温湿度也要对不同类型的葡萄酒“区别对待”，还要保持整体的环境。
葡萄酒庄恒温恒湿酒窖要求环境
从颜色上葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红、桃红葡萄酒喝香槟起泡酒等。根据不同类型存放环境的温湿度也不同。
清淡型白葡萄酒8~10度即可，
浓郁性白葡萄酒温度不要过低，12~13度即可。
清淡型红葡萄酒稍稍冷到10~13度，
浓郁性红葡萄酒室温即可，15~18度。
整体恒温5度到20度，相对湿度在70%RH左右，
另外还应保持整体环境的可靠性与秘闭性，另外还应注意保持阴暗、凉爽、清洁、卫生 ,并避免光线直射.
要减少震动次数,以避免发生浑浊现象.
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