酒窖需不需要通风?

　　正常来说，较大且正规的商场和酒店都会有属于自己的贮存酒的场地，也就是我们常说的酒窖。由于酒的特殊性，酒窖在设计上要格外讲究，那么，酒窖需不需要通风？其实保持酒窖中良好的通风性是很重要的。

酒窖需不需要通风

　　1、白酒酒窖

白酒酒窖

　　对于白酒而言，它的酒精挥发度强，很容易因为挥发过多而导致空气不流畅，从而造成易燃气体聚集，存在危险性，所以一定要做好通风措施。

　　2、红酒酒窖

红酒酒窖

　　对于红酒来说，则更注重于环境的干燥度，如果环境过于潮湿，容易引起酒瓶中的软木塞的霉变和腐烂，甚至是酒瓶商标的脱落和质变;然而如果酒窖内的干燥度太大，酒塞就会因为太干燥而裂开，这样会造成酒液挥发速度加快。所以，酒窖中的干燥度要适宜，既要注意通风，保持环境干燥，也要在铺盖地面的材料上下功夫，以易吸水、渗水的材料为宜，保持适当的湿度。

　　通过上述可以看出，无论是白酒还是红酒，要贮藏完整，通风性很重要。只有精确地达到通风及其他必备的条件的要求，才能让美酒的生命更长久，才能保存得更好。如果你是一个品酒的爱好者，收藏酒的痴迷者，那么你值得拥有一个属于自己的专有酒窖，它不仅可以满足你对酒窖风格的需求，而且优良的酒窖设计和科学的通风等也会让酒的品质更加完美，可以说是锦上添花！